[부산역카페] 베이크백 : 꾸덕 쫄깃한 모찌빵을 전문으로 판매하는 부산역 빵집 겸 카페

 

 

 

베이크백

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부산역에서 기차를 타기 전 시간이 남아
빵순이답게 시간 때울 빵집을 열심히 서칭하던 중!
특이하게 모찌빵을 판다는 곳이 있어 방문해보았습니다.

 

 

 

 

 

🥯 베이크백 위치정보

• 주소 : 부산 동구 초량중로 53 
• 영업시간 : 매일 10:30 - 19:30 (수요일 휴무)

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베이크백 외관

 

 

 

부산역에서 길건너 쭉~ 오니 캐릭터가 그려진 외관의
뭔가 얄쌍하게(?) 생긴 건물인 베이크백이 눈에 들어왔습니다.

 

 

캐릭터와 로고가 베이크백 자체 브랜딩한 결과물인 것 같았어요.
가게 내부 포스터나 상자 디자인도 이런 캐릭터들로 가득하더라구요.
인상 깊었습니다.

 

 

 

 

 

궁금했던 모찌빵은 

플레인, 녹차초코, 무화과, 호두카라멜, 레몬커드, 잠봉
이렇게 6종류가 있었습니다.

 

5개 이상이면 상자포장이라 괜히 욕심나긴 했지만
가장 먹어보고 싶은 플레인, 무화과, 호두카라멜 

세가지 맛을 골랐어요.

 

 

 

 

 

🥯 베이크백 가격정보

 

모찌빵 플레인 3,200
모찌빵 무화과 3,500
모찌빵 호두카라멜 3,500
카페라떼(디카페인 옵션 없음) 4,000

 

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주문 후 진동벨을 받고 2층 좌석이 있는 곳으로 올라갔습니다.

 

 

 

베이크백 2층 좌석들

 

 

 

1층의 출입구 위치인 2층 구석에는 4인석이 있었고 
창가를 따라 2, 3인석이 있었어요.

좁아보여서 좌석이 몇 없을 줄 알았는데 생각보다 꽤 되더라구요.
깔끔한 인테리어가 눈에 띄었습니다.
그리고 2층 계단쪽에 화장실이 있어서 이용하기도 편했어요.

(남녀 구분)

 

 

 

 

 

 

베이크백 모찌빵과 카페라떼

 

 

12시쯤 방문했더니 사람이 없어서 그런지
진동벨을 안 울리시고 직접 모찌빵과 커피를 가져다주셨습니다.
제가 모찌빵 한 개만 먹고 갈거고
나머진 포장해달라고 말씀드렸더니 
포장분과 함께 접시도 같이 세팅해주셨어요.

 

 

 

 

🥯 베이크백 모찌빵 보관방법

 

베이크백 모찌빵 보관방법

 

 

 

포장봉투에 모찌빵 보관방법이 적힌 카드(?)도 친절히 넣어주셨어요.

 

 

보관기한
상온 당일섭취 / 냉장 2~3일 이내 / 냉동 2주

해동방법
자연해동 상온 5-10분 / 전자렌지해동 30초-1분

 

 

 

애초에 냉장상태로 팔기 때문에(for 쫀득한 식감!)
포장 후 집에서 일부 냉장보관 후에 먹어도 맛이 비슷하더라구요.
락앤락통에 보관했더니 수분도 거의 날아가지 않았구요.

 

 

 

 

 

 

 

🥯 베이크백 모찌빵 리뷰

 

 

◼ 모찌빵 플레인

베이크백 모찌빵 플레인

 

 

크림치즈가 들어간 플레인 모찌빵입니다.
쭈글쭈글한 빵에 BAKEBACK이 찍혀있어요.

 

꾸덕한 크림치즈가 모찌빵안에 한가득 들어있었습니다.
나이프로 자르는데 크림치즈가 다 묻어나왔어요.
크림치즈는 달달한 편이어서 라떼와 먹으니 찰떡이었습니다.

 

 

하얀 빵피는 떡꽈 빵의 중간쯤되는 맛과 식감이에요.
파리바게트의 뜯어먹는 식빵이랑 살짝 비슷한 맛 같기도?

 

떡같은 식감과 맛 때문에 덜 익은건 아닌지 의심하는 분이 있는지
익힘에는 문제가 없다고 안내되어 있었습니다.
호불호가 좀 나뉠 것 같다고 생각은 들었어요.

 

 

 

 

◼ 모찌빵 무화과

르뱅룰즈 모찌빵 무화과

 

 

 

크림치즈와 무화과가 섞여 들어간 무화과 모찌빵입니다.
무화과 크림치즈 조합은 말해 뭐하겠어요. 그냥 맛있죠.

지난번 르뱅룰즈 무화크림 리뷰를 올렸던 게 생각나네요.
무화과씨 씹히는 느낌이 더해지니 좀 더 좋았습니다.

 

 

 

https://gommy.tistory.com/108

[선릉빵집] 르뱅룰즈 : 잠봉뵈르 맛집이자 무화과크림치즈가 있는 건강한 식사빵 전문 빵집

 

 

◼ 모찌빵 호두카라멜

르뱅룰즈 모찌빵 호두카라멜

 

 

 

카라멜 크림치즈와 호두 조합의 호두카라멜 모찌빵입니다.
카라멜 크림치즈가 많이 단 편인데
호두가 엄청 많이 들어서 그 단맛을 잡아줍니다.
밸런스가 딱 맞아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

모찌빵 세종류 다 내용물이 진짜 실해서
빵봉투가 묵직~했어요.
이렇게 재료 듬뿍듬뿍 넣어주시면 너무 감사한 마음 :-)

 

택배로도 판매한다고 하니 주문해서 먹기에도
선물하기에도 괜찮을 것 같습니다.
부산역 근처에 있어 타지에서 오시는 분들도 방문하기에도 좋을 것 같아요.

부산역 신상맛집 베이크백, 한번 방문해보시길!